京野菜deカスタマイズスープ

Name: 京野菜deカスタマイズスープ
Yield: 4人分
Ingredients: 九条ねぎ 適量; 【A】紫ずきん 適量; 【A】金時にんじん 1/3本; 【A】賀茂なす 1/3本; 【A】鹿が谷かぼちゃ 適量; 【A】京こかぶ 1個; みょうが 1個; コーン(缶詰) 適量; 【A】ミックスビーンズ（ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆） 1/2袋; ①ナムルの素 1袋; ①水 ２カップ; ②和風パスタソース（しょうゆ風味） 大さじ2.5; ②水 2カップ; ③コーンクリーム缶 1缶(190g); ③牛乳 約1.5カップ; ③塩 少々; ③こしょう 少々

Description

京野菜や具材を選んで、お好きな味のスープ中華風・和風・クリームスープを注げば、自分だけのカスタマイズスープが出来上がり♪

京都府

材料（4人分）

九条ねぎ

適量

【A】紫ずきん

適量

【A】金時にんじん

1/3本

【A】賀茂なす

1/3本

【A】鹿が谷かぼちゃ

適量

【A】京こかぶ

1個

みょうが

1個

コーン(缶詰)

適量

【A】ミックスビーンズ（ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆）

1/2袋

①ナムルの素

1袋

①水

２カップ

②和風パスタソース（しょうゆ風味）

大さじ2.5

②水

2カップ

③コーンクリーム缶

1缶(190g)

③牛乳

約1.5カップ

③塩

少々

③こしょう

少々

作り方

1

野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットし、【A】の野菜は茹でる。
2

スープは①②③それぞれの分量を鍋にいれてあたためる。
3

器に選んだ京野菜や具材を入れ、お好きなスープを注ぐ。

コツ・ポイント

材料の
①は中華風スープ
②は和風スープ
③はコーンクリームスープ

このレシピの生い立ち

同志社女子大学食物研究会の皆さんの考案レシピです。
京野菜フェスティバルでは、食物研究会考案のレシピを試食できるブース（キューピー株式会社×同志社女子大学）もあるので、お楽しみに！！

レシピID : 3468628 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/10/28

このレシピの作者

京都府

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。
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