苦手克服！簡単過ぎる、サバ味噌煮

圧力鍋に調味料をすべて入れ火にかけ、すかさず千切りにした生姜を加える。煮立ったと思ったら、ざっと洗ったサバを入れる。

サバに煮汁をかけるべく鍋を揺する。または、お玉でかける。加圧２分。自然減圧後、蓋を開け煮汁をかけて、少し煮詰める。

圧力鍋がなかったら、普通の鍋で時々煮汁をかけながら、ふっくら美味しそうになるまで煮る。