盛岡焼き冷麺
KUNKUN1978
作り方
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1
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冷麺を茹でます。
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2
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フライパンに油をひき豚バラ肉を炒めます。
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3
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キャベツ、玉ねぎ、ニラ、ピーマンを炒めます。
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4
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冷麺が茹であがったら滑りを取るためさっと水洗いしてフライパンに入れて炒めます。
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5
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冷麺のタレを大さじ1、辛味をお好みで入れて胡椒をふり炒めます。
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6
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更に盛り付けキムチと万能ネギをちらしてできあがり。
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コツ・ポイント
冷麺のタレは全部入れてしまうと塩辛くなるので少しづつ味を見ながら入れてください。
このレシピの生い立ち
ご当地でしか食べれない盛岡焼き冷麺を家で作ってみました。
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KUNKUN1978
