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豚とマッシュルームの胡麻味噌胡桃ソース

豚とマッシュルームの胡麻味噌胡桃ソースの画像

Description

ちょい苦！胡麻味噌胡桃ソース

材料 （２人分）

豚ロース肉
150g
玉葱
1/2個
パプリカ(赤)
1/4個
マッシュルーム
4個
ケッパー
10個
塩胡椒
少々
■ ソース
くるみ
10個
胡麻
大さじ1
味噌
小さじ1
砂糖(ラカント)
小さじ1
牛乳
小さじ2

作り方

  1. 1

    胡桃とゴマをすり鉢ですりつぶし調味料を加えてよく溶いておく

  2. 2

    肉、野菜を小さく角切り
    ケッパーをみじん切り
    油少々で炒める
    塩胡椒して炒めしんなりしたらソースを加えて軽く炒める

コツ・ポイント

胡桃とゴマはしっかりすりつぶしています
お好みで粒を残してもＯＫ

このレシピの生い立ち

ゴマ味噌ソース炒めにする予定を胡桃を加えました
胡桃の苦さでちょっと大人味になりました
レシピID : 3471904 公開日 : 15/10/22 更新日 : 15/10/22

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豚とマッシュルームの胡麻味噌胡桃ソース
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