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パンガシウスに塩、胡椒で下味をつけて味を馴染ませる。
小麦粉、片栗粉を半々づつビニール袋に入れ振って粉をまぶす。汚れ物が減ります✨
弱火で3分焼き、こげめがついたらひっくり返し3分焼く。この時、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。
最後に強火で焦げ目をつけたら出来上がり❤