ハムがなくて☆カニカマポテトサラダ
みぃーーみ☆
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かします
その間に ジャガイモの皮を剥き
芽を取り水に浸けます
火が通りやすいように乱切りして鍋に入れ茹でる
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2
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茹でてる間に 胡瓜を3分の1カットして細い水道水に当てながら洗って包丁の背でつぶつぶを取り端をカット
スライサーします
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3
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小さいボウルにスライサーした胡瓜を入れて塩を入れ
揉み込みます
人参は3分の１切って縦に半分にカット 皮を剥きスライサー
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4
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ジャガイモに串がスッと入るようになったら ザルに取り出す
＊この時お湯は捨てずに網ですくって
残りのお湯で人参を茹でる
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5
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ボウルにジャガイモを入れてマッシャーで潰します
無い時は 木の棒とかでも…
胡瓜をギュッと絞ってポテトのボウルの中に入れ
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6
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茹でた人参も入れます
カニカマを軽く水で洗ってほぐし キッチンペーパーで水気を取りボウルの中へ
マヨネーズを回しかけて
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7
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混ぜたら
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8
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お皿に盛り付けて
いただきます
お好みで胡椒も…
私は胡椒が無くても好きです
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コツ・ポイント
マヨが好きな方は 食べる時
更にかけて混ぜて食べてます
胡瓜に漬け込んだ塩気で食べてます
更にかけて混ぜて食べてます
胡瓜に漬け込んだ塩気で食べてます
このレシピの生い立ち
ハムが無くてどうしようと思ってたら
カニカマがあったので
入れる事にしました
カニカマがあったので
入れる事にしました
みぃーーみ☆
