時短で簡単♬牛肉と白菜のすきやき風煮込み
もち肌むすめ
作り方
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1
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白菜は葉と芯の方に分け、芯の方はそぎ切りにし３～４ｃｍ幅に切る。
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2
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芯のかたい部分は、レンジで加熱して少し柔らかくしておく。
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3
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牛肉は食べやすい大きさに切る。
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4
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フライパンに油を入れて熱し牛肉を炒め、色が変わり赤みが残っているところで砂糖を加えてさっと炒める。
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5
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４に２の白菜と葉の部分を加え、◎とAの調味料を入れて、さっと混ぜて、ふたをして５分くらい煮込む。
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コツ・ポイント
牛肉を炒めるときに、火が完全に通らないうちに砂糖を加えること。
お肉に味が染み込み、固くなりにくい！
すりおろし生姜は、鮮魚売り場にあるものを使ってます(^o^)
お肉に味が染み込み、固くなりにくい！
すりおろし生姜は、鮮魚売り場にあるものを使ってます(^o^)
このレシピの生い立ち
冬においしい白菜を鍋風に食べたくて(^o^)
もち肌むすめ
