鶏肉ソテーの塩キンピラ乗せ

ゴボウの塩キンピラを作る。
ゴボウをささがきにして、水にさらす。引き上げて水を切る。

フライパンに油を入れゴボウと生姜（千切り）を炒める。火が通ったら、塩、ダシ汁、日本酒で味つけ。
できたら一度取り出す。

同じフライパンに、下味をつけた鶏肉をフライパンで焼き、2のキンピラを入れ、一緒に焼く。
お互いの味が馴染むイメージで。