簡単！味がしみてる大根のおでん
疾風隼
作り方
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1
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最初に味のしみてる大根を作る準備をします。
ID : 2517849
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2
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だし汁①を作る。水に昆布を入れて20分放置後火にかけて沸騰直前に昆布を取出し火を止めてかつお節を入れる。数分放置後濾す。
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3
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だし汁①に醤油、味醂、砂糖、塩を入れて軽くかき混ぜてから具をを全部入れて弱火で30分程度煮込む。
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4
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火を止めてから30分～1時間放置すると味がしみて更に美味しくなります。
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コツ・ポイント
コクを出す為に鶏肉が必須です。(具としても美味しいです。)
なければ鶏がらスープなどで代用可能です。
短時間で特別な事をしなくて味のしみた大根が出来ちゃいます。(ID : 2517849)
濃さ等はお好みで調整してください。
なければ鶏がらスープなどで代用可能です。
短時間で特別な事をしなくて味のしみた大根が出来ちゃいます。(ID : 2517849)
濃さ等はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
味がしみやすくなった大根を使った料理を考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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疾風隼
