柔らかなまぐろの角煮

柔らかなまぐろの角煮
ご飯がすすみます(^^)
保存できますので重宝します。
お弁当にもおすすめ!
柔らかい仕上がりです♪

材料

300g~400g
*酒
大2
*みりん
大2
*砂糖
大2
*お醤油
大3~4
*お水
1/2カップ
*生姜スライス
大きめの1片

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マグロは水気を拭いておく。

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マグロ以外の*印の全ての材料をお鍋に入れて沸騰させる。

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必ず沸騰してからマグロを入れる。

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初めは強火で1分
蓋をする。
(こんな風に調味液が対流するように)

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蓋してね~

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その後は中火でコトコト蓋をして5分位煮ます。

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煮汁がなくなる寸前まで煮ます。
(焦げないように気をつけてね)

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冷蔵保存で3日位は持ちます。

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2015/11/19
「マグロ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♡感謝♡

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2015/12/6
話題のレシピになりました。皆様ありがとうございます♡感謝感謝してます☆

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2018/4/17レシピを動画化して頂きました。ありがとうござます。感謝☆

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同じ調味料でカレイの煮つけふっくら仕上がり美味しい
レシピID : 5043332

コツ・ポイント

お買い得の鮪で十分美味しく出来ます。

あまりいじらない!

このレシピの生い立ち

美味しそうなマグロがあったので、
柔らかな鮪の佃煮が食べたくて。

この調味料の配合は母から譲り受けたものです。
煮魚はこの分量でバッチリです!
レシピID : 3475783 公開日 : 15/10/24 更新日 : 18/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

208 (191人)

19/05/20

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大変美味しかったです♡ また作ります!

ぞう☆ぞう

嬉しい♪つくれぽありがと♡美味しそう!手作り幸せ感謝☆

19/05/20

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鮪足りなかったので鱈もいれて重増し!美味しかったです♪

puti0612

鱈のかさ増ナイスですね♪美味しそう!♡レポありがと又作ってね

19/05/07

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またお世話になりました 柔らかくて子供達にも好評!美味しいです。

あゆたっくん

嬉しいリピレポありがと♡お子様達の笑顔が嬉しいね♪手作り幸せ

19/05/05

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半額マグロでまた作りました!旨いです(^-^)

keiko513

美味しそ!リピつくれぽありがと♡体にもお財布にも優しいですね

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