かき菜とベーコンのパスタ

まずはパスタを茹でるお湯を沸かしておく。かき菜、ベーコンを程よい大きさに刻み、にんにくは粗みじんに刻んでおく。

先にパスタを茹で始める。オリーブオイルをフライパンに適量入れ、にんにくを弱火からゆっくり炒め、香りが出てきたらベーコンを入れて炒める。

そこにかき菜を入れて軽く炒めたら白ワインか料理酒をひとふり。アルコール分を飛ばしたらコンソメを入れて味をなじませる。

火を消す直前にクレイジーソルトを入れ、味をみつつ、塩・こしょうで味を整えて軽く混ぜ合わせたら出来上がり！