アップルチーズパイ♡
Description
簡単♡林檎シャキシャキでチーズの酸味が効いて美味しいアップルパイ♡
材料
(18cmパイ型)
作り方
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1
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パイを型からはずしやすいよう、パイ型にバター又はマーガリンを塗る。
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2
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冷凍パイシートは、常温で解凍しておいたものを、いいサイズに綿棒でコロコロのばします。
※まぁるくなるように意識して
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3
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パイ型に、まぁるくのばしたパイシートをきっちりと載せて、端を雑に整えたら準備完了☆
※オーブンを180℃に予熱開始
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5
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フライパンに☆の材料を全て入れ、沸騰させずに熱し、先程の林檎を全て煮ます。
※味見して、はちみつで甘さを好きに調整してね
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6
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林檎を冷ます間に、チーズクリームを作成します☆
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7
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とはいえ簡単。
★の材料全てをボールに入れて、もったりするまでまぜまぜまぜ。この時も、味見て好きな甘さにしちゃってOK
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8
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もったりしたチーズクリームを、先程のパイシートに流し、表面を平らにならします。
※チーズが多ければ、残してもよし
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9
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♡バラの整形♡
さっきの林檎を、小さい順に、半分ずつ重ねながら1列に並べます。
※一気に全て並べなくてOK
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10
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並べた林檎を端からクルクル丸めます。
この時、バラの花びらを意識しながらクルクルしてね♡
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11
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このクルクル作業を繰り返し、直径5cmくらいのバラができたら、パイの中心に設置。
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12
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残った林檎を、先程のバラの周りにバラの花びらに見えるように刺していくと、こうなります
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13
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先程予熱していたオーブンを180℃で、20分焼いたら、完成です♡
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コツ・ポイント
★林檎を煮る時も、チーズクリーム作る時も、自分で味見て好きなように作れるところがポイント♡甘すぎず、自分だけの適量を見つけて作れます。
★林檎は煮すぎないほうが、食感を楽しめます♡
★今後、クリームチーズで改良してみる予定です
★林檎は煮すぎないほうが、食感を楽しめます♡
★今後、クリームチーズで改良してみる予定です
このレシピの生い立ち
ティラミス作る為に買ったマスカルポーネを、冷凍パイシート発見により、アップルパイに変更した結果のレシピです。
父がラム好きなので、大人味にしようとしたら完成しました♡
チーズは、マスカルポーネ溶けちゃうので、クリームチーズも良いかも★
父がラム好きなので、大人味にしようとしたら完成しました♡
チーズは、マスカルポーネ溶けちゃうので、クリームチーズも良いかも★
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