アップルチーズパイ♡の画像

Description

簡単♡林檎シャキシャキでチーズの酸味が効いて美味しいアップルパイ♡

材料 (18cmパイ型)

1/2個
☆白ワイン
大さじ1.5
☆ダークラム
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
★グラニュー糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    パイを型からはずしやすいよう、パイ型にバター又はマーガリンを塗る。

  2. 2

    冷凍パイシートは、常温で解凍しておいたものを、いいサイズに綿棒でコロコロのばします。
    ※まぁるくなるように意識して

  3. 3

    パイ型に、まぁるくのばしたパイシートをきっちりと載せて、端を雑に整えたら準備完了☆
    ※オーブンを180℃に予熱開始

  4. 4

    4分の一サイズに切った林檎を、スライサーでスライスします。
    ※半分までスライスしたら、角度を変えると大小の花びらになるよ

  5. 5

    フライパンに☆の材料を全て入れ、沸騰させずに熱し、先程の林檎を全て煮ます。
    ※味見して、はちみつで甘さを好きに調整してね

  6. 6

    林檎を冷ます間に、チーズクリームを作成します☆

  7. 7

    とはいえ簡単。
    ★の材料全てをボールに入れて、もったりするまでまぜまぜまぜ。この時も、味見て好きな甘さにしちゃってOK

  8. 8

    もったりしたチーズクリームを、先程のパイシートに流し、表面を平らにならします。
    ※チーズが多ければ、残してもよし

  9. 9

    ♡バラの整形♡
    さっきの林檎を、小さい順に、半分ずつ重ねながら1列に並べます。
    ※一気に全て並べなくてOK

  10. 10

    並べた林檎を端からクルクル丸めます。
    この時、バラの花びらを意識しながらクルクルしてね♡

  11. 11

    このクルクル作業を繰り返し、直径5cmくらいのバラができたら、パイの中心に設置。

  12. 12

    写真

    残った林檎を、先程のバラの周りにバラの花びらに見えるように刺していくと、こうなります

  13. 13

    写真

    先程予熱していたオーブンを180℃で、20分焼いたら、完成です♡

コツ・ポイント

★林檎を煮る時も、チーズクリーム作る時も、自分で味見て好きなように作れるところがポイント♡甘すぎず、自分だけの適量を見つけて作れます。
★林檎は煮すぎないほうが、食感を楽しめます♡
★今後、クリームチーズで改良してみる予定です

このレシピの生い立ち

ティラミス作る為に買ったマスカルポーネを、冷凍パイシート発見により、アップルパイに変更した結果のレシピです。
父がラム好きなので、大人味にしようとしたら完成しました♡
チーズは、マスカルポーネ溶けちゃうので、クリームチーズも良いかも★
レシピID : 3478124 公開日 : 15/10/25 更新日 : 22/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート