【しっぽまで美味しいエビフライ♪】
Chikatan☆
作り方
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1
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エビは殻をむいて背わたを取ります。しっぽをキッチンバサミで逆V字にカットします。
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2
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カットしたところからワタが出たら、包丁の背を使って取ります。
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3
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エビの腹に、5かしょくらい切り目を入れ、まっすぐにします。(反らせる様に)
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4
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水気をふき、塩こしょう、小麦粉をまぶし、溶いた卵、パン粉の順につけていきます。
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5
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180℃の油で、こんがりするまで揚げます。衣が固くなってから、ひっくり返します。
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6
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油を切りキャベツなど
器にもりつけ出来上がりです♪
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コツ・ポイント
■背わたは、竹串などで取ってください。
■殻は下から1節だけ残すと持ちやすです。
■殻は下から1節だけ残すと持ちやすです。
このレシピの生い立ち
エビのしっぽは美味しいので
少しカットして食べやすく♪
少しカットして食べやすく♪
Chikatan☆
