豚丼のタレ

Name: 豚丼のタレ
Ingredients: ◎砂糖 1/2ｶｯﾌﾟ; ◎水 大匙２; 熱湯 1/2ｶｯﾌﾟ; ▲砂糖 1/2ｶｯﾌﾟ; ▲醤油 3/4ｶｯﾌﾟ; ▲酒 1/2ｶｯﾌﾟ

Description

十勝･帯広の豚丼のタレです。ちょっと手を加えるだけで、見違えるほどの味になります。

ＭＡＮＯＲＩ

材料

◎砂糖

1/2ｶｯﾌﾟ

◎水

大匙２

熱湯

1/2ｶｯﾌﾟ

▲砂糖

1/2ｶｯﾌﾟ

▲醤油

3/4ｶｯﾌﾟ

▲酒

1/2ｶｯﾌﾟ

作り方

1

◎をフライパンに入れ、薄茶色になるまで煮詰めて、熱湯を入れます。※跳ねるので注意してください。
2

▲を入れて表面一面に細かい茶色い泡が出来るまで煮詰めて出来上がりです。更に煮詰めると、冷えた時に水飴状になります。
3

所要時間：約３０分

コツ・ポイント

①スプーン等で混ぜるとカラメルが付いてしまうので、フライパンを揺すりながら混ぜてください。

このレシピの生い立ち

作り置きをしている豚丼のタレです。色々試した結果、カラメルを作る事で照りとやわらかい苦味が出せました。

作り置きように、レシピを確立させました。

レシピID : 347955 公開日 : 07/03/22 更新日 : 07/03/22

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

35件 (34人)

2023年11月25日

beagleのライラ

カラメルを作るのが面倒で別のタを作っていましたが、やっぱりこの味が好きで戻ってきました。甘めの味が我が家には合ってるみたい。

#ごはん泥棒 #豚丼のタレ帯広豚丼

2021年3月20日

YuIRittsu

作り置きしておくとほんとに便利♪ 何度もリピしてます(*^^*)

#簡単時短豚丼 #子供が大好き

2013年8月31日

なーちゃんのお鍋

H22にカラメル入豚丼たれに出会って、ずっと切らさず作ってます。

2013年3月11日

せんちこ

十勝帯広を思い出す。お気に入りだったアノお店と同じ味なので嬉し♪

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