桜エビと揚げちりめんの和風ペペロンチーノ
☆はなち☆
作り方
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1
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揚げちりめんはスーパーのサラダのトッピング等用で売っていた物を使いました。
自分でカリカリに乾煎りした物でもokです！
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2
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沸騰した、たっぷりのお湯に塩を入れて茹でます。
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4
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にんにくの香りがしてきたら、桜エビを投入します！
(一箇所に寄せたほうが焦げにくいです。)
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5
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桜エビがオリーブオイルと馴染んだら、揚げちりめんも投入
※揚げちりめんを、早く入れすぎると油っぽくなってしまうので注意
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6
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パスタは茹で時間-1,2分で火を止め、ザルにお湯を切らずに水分を残したまま、フライパンに入れ炒めます。
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7
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ほんだしとめんつゆで味を整えて、彩りに青ねぎを散らして完成☆
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コツ・ポイント
桜エビとちりめんに塩気があるので、めんつゆとほんだしは少なめでok!このみの塩加減に仕上げてください
このレシピの生い立ち
和風のペペロンチーノが食べたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆はなち☆
