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あんぱん

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Description

金の食パン風レシピで美味しいあんぱんを作りました♪

材料

■ ★金の食パン風
強力粉(国産)
２５０g
バター(無塩)
２０g
マーガリン
２０g
砂糖(上白糖)
２５ｇ
蜂蜜
２０ｇ
塩
３ｇ
イースト菌
４ｇ
牛乳と卵１個
１７０ｃｃ
つぶ餡
親指大１６個
■ ★ドリュウル
卵
１個
けしの実
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ＨＢにちぎりパンの材料入れて生地作りコースでスタート
    型にオーブンクッキングシートを敷く

  2. 2

    写真

    ガス抜きをして丸めるかたく絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム ３０グラム１６個

  3. 3

    写真

    つぶ餡１６個丸めておく

  4. 4

    写真

    綿棒でまわりを伸ばしてあんこを包む真ん中の生地は厚めに

  5. 5

    写真

    あんこをしっかり包んでオーブンで発酵４０分

  6. 6

    写真

    ドリュウル卵をよくかき混ぜて用意

  7. 7

    写真

    発酵終了(^^♪綺麗に膨らみました

  8. 8

    写真

    ドリュウルを塗ってけしの実をのせ１８０度に予熱したオーブンで２０分しっかり焼きました

  9. 9

    写真

    焼き過ぎかなぁ～が美味しい色香りもすごく良いです

  10. 10

    写真

    型から出して冷まします

コツ・ポイント

ぱんの大きさをそろえるために出来上がったパン生地の重さをはかって１６で割りました
あんぱんなのでしっかり焼き色つけてみました

このレシピの生い立ち

金の食パン風レシピは美味しいのでどのパンにもあうと思いあんぱんの生地にしてみました♪やっぱり最高に美味しいパンになりました
レシピID : 3482039 公開日 : 15/10/27 更新日 : 16/01/28

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あんぱん
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