ベジ♪おかひじきのサラダ

Name: ベジ♪おかひじきのサラダ
Yield: 1人分
Ingredients: ツナ(水煮) 2分の1缶(40グラム); おかひじき 2分の1パック; 冷凍ホールコーン 30グラム; マヨネーズ 大さじ1; すりごま 小さじ1; 塩・こしょう 少々

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
シャキシャキ感が心地よいサラダ。食欲が減退しがちな時期におすすめです。

東京あだち食堂

材料（1人分）

ツナ(水煮)

2分の1缶(40グラム)

おかひじき

2分の1パック

冷凍ホールコーン

30グラム

マヨネーズ

大さじ1

すりごま

小さじ1

塩・こしょう

少々

作り方

1

おかひじきは洗って3センチに切って色よくゆでる。途中で冷凍コーンを加え、ざるにあけて水気をきる。
2

ツナを缶から出してほぐし、野菜、調味料と和え、できあがり！

コツ・ポイント

おかひじきは通年出回っていて、葉が海藻のひじきに似ているのが名の由来。カリウムやカロテンを含む緑黄色野菜です。

【1人分】
エネルギー：165キロカロリー
塩分：0.8グラム
野菜量：80グラム
調理時間：10分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！

レシピID : 3482454 公開日 : 15/10/30 更新日 : 15/11/10

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！