豆腐カニかまあんかけ
舞依ちゅん
作り方
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1
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カニかまを裂く
玉ねぎは半分に切ってスライスする
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2
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豆腐は4等分に切
塩こしょうをする
豆腐に小麦粉を付けて180℃の油であげていく
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3
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水を沸騰させカニかま、玉ねぎ、シャンタンを入れ水とき片栗粉で好みの固さに調整して③にかけてネギをかける
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コツ・ポイント
豆腐が崩れやすいので
あまりゆっくり返さずじっくり揚げていく
シャンタンを入れる際一杯ずついれ味見して
好み味より少し濃いい方がいい。
あまりゆっくり返さずじっくり揚げていく
シャンタンを入れる際一杯ずついれ味見して
好み味より少し濃いい方がいい。
このレシピの生い立ち
あんかけが美味しかったので
大好きな豆腐と組み合わせてみた
大好きな豆腐と組み合わせてみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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舞依ちゅん
