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Description

残った刺身をニンニク醤油に漬けて、酒の肴に◎

材料 (4)

お好みの刺身
200g
ニンニク
1片
3〜4本
醤油
大匙1と1/2
大匙1/2
4枚

作り方

  1. 1

    刺身は、それぞれ一口大に切ります。

  2. 2

    ニンニクは、すりおろします。あさつきは、小口切りにします。

  3. 3

    刺身、ニンニク、あさつき、醤油、酒を入れて ひと混ぜし、10分ぐらい味を馴染ませます。

  4. 4

    お皿に大葉を敷き、3を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ニンニク醤油に漬ける事で、生臭みも無く、色々な刺身を一緒に楽しめますよ。

このレシピの生い立ち

残った刺身を良くこのように作って、お酒のおつまみにしています。結構、ビールに合います。
レシピID : 3483191 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/10/28

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