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覚書⭐ロールケーキのスポンジ

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Description

覚書です

材料 （30×30一枚分）

卵
３個
砂糖
60ｇ
小麦粉
30ｇ
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    卵白と卵黄は別立て。
    卵白を泡立てて砂糖を半分入れて、また泡立てる

  2. 2

    卵黄はマヨネーズ位に。湯煎しながら。

  3. 3

    卵白と卵黄を合わせ
    優しく混ぜる（ハンドミキサー弱くらいで）

  4. 4

    バニラエッセンスを加えて小麦粉を振るいながら加えてサックリと混ぜる

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで10分焼く

コツ・ポイント

天板に流し込む前にポンっとボールを叩いて空気抜きするのを忘れずに～！

このレシピの生い立ち

お母さんに聞いたロールケーキのスポンジレシピ⭐
このレシピなら今のところ失敗なし⭐
レシピID : 3484161 公開日 : 15/10/29 更新日 : 18/12/20

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覚書⭐ロールケーキのスポンジ
by chuchutaro