ベジ♪きのこのポン酢マリネ

Name: ベジ♪きのこのポン酢マリネ
Yield: 1人分
Ingredients: お好みのきのこ 100グラム; ポン酢 大さじ1; 砂糖 小さじ3分の1; オリーブ油 小さじ3分の1; (あれば)チャービル、イタリアンパセリなど 適量

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
まろやかな酸味で、お子様にもおすすめ。電子レンジで簡単につくれます。

東京あだち食堂

材料（1人分）

お好みのきのこ

100グラム

ポン酢

大さじ1

砂糖

小さじ3分の1

オリーブ油

小さじ3分の1

(あれば)チャービル、イタリアンパセリなど

適量

作り方

1

きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐすか、切る。
2

耐熱皿にきのこを入れてラップをし、電子レンジ(600ｗ）で約2分加熱する。
3

ボウルにポン酢、砂糖、オリーブ油をよく混ぜ合わせ、2.を加えて和える。
4

手で触れるくらいに冷ましたら、冷蔵庫で冷やす。あればチャービルなどを飾って、できあがり！

コツ・ポイント

ビタミンB群、ビタミンD、食物繊維が含まれるきのこ類をおいしく食べられる一品です。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：51kcal
塩分：1.3g
野菜量：100g
調理時間：10分
材料費：約86円（区独自調査により算出した目安）

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！

レシピID : 3484258 公開日 : 15/10/30 更新日 : 23/10/31

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016年2月28日

初れぽ

＊＊yococo＊＊

さっぱり和風で美味しかったです！鶏入れてみました。

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