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肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはくし切りにします。
たまごを溶き、熱したフライパンで炒りたまごを作り、別の皿に取り分けておきます。
あまり細かくならないよう、ざっくり炒めておきましょう。
玉ねぎだけをジャアっと炒め、火が通ったら先程の炒りたまごのところに移してます。
牛肉を炒めて、火が通ったら先程のたまご&玉ねぎを戻し、即席カレーを入れ全体によく絡んだら・・・
最後に仕上げにしょう油とウスターソースを好みで入れ、混ぜ合わせたら、完成です。ウスターソースはお好みでお使いください。