切干・昆布とベーコンの炒め含め煮

切干大根はもみ洗いをし、たっぷりの水で10分程度浸して戻す。刻み昆布もたっぷりの水で戻す。

ベーコンは1㎝幅に切り、さやえんどうは筋を取って下茹でをし、千切りにする。

加熱した鍋にベーコンを入れて炒め、火が通ったら、切干大根、刻み昆布を加えて混ぜ合わせる。

煮汁がほとんどなくなってきたら、さやえんどうを入れて火を止める。

５をお皿に盛り付ける。