あっさりケチャップ♪炊き込むチキンライス

あっさりケチャップ♪炊き込むチキンライスの画像

Description

炊飯器任せ♪ ほんのりケチャップ色のチキンライス♪ケチャップがそんなに主張してないあっさりめの味わい^^オムライスにも♡

材料 (2合分)

2合
玉ねぎ
4分の1個
にんじん
4~3分の1本
鶏もも肉(ウインナーやベーコン代用可)
2分の1枚
鶏ガラスープの素
小さじ2杯
醤油
小さじ4分の1杯
ケチャップ
大さじ1.5杯
粗引き黒胡椒
適量
塩こしょう
必要なら適量
あれば、ローリエの葉
1枚
バター
5g

作り方

  1. 1

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    米をといで炊飯釜に入れ、ギリギリ米が浸かるほどの水に浸しておく。

  2. 2

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    玉ねぎ、にんじんは細かくみじん切りにする。鶏もも肉は1~1.5センチ角ほどに切る。にんにくはすりおろす。

  3. 3

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    コンソメ、鶏ガラスープの素を適量の熱湯で溶かし、そこに醤油、ケチャップ、にんにく、粗引き黒胡椒を入れて混ぜる。

  4. 4

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    3を1に入れ、2合の「かため」メモリか、少なめに水を足す。味見し必要なら塩こしょう。←ウインナー等の場合無しか控えめに

  5. 5

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    2の切った具材を加え、有ればローリエを乗せ、炊飯スタート!

  6. 6

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    炊き上がったらすぐにバターを入れて混ぜ込み、蓋をして少しだけ蒸らし、馴染んだら出来上がり。

  7. 7

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  8. 8

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    このままでも美味しいですが・・

  9. 9

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    オムライスにしても♡
    今回はハロウィン前日だったのでカボチャクリームオムライスにしました。ふわふわミルク乗せ♡うま~い♡

  10. 10

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    鶏もも代わりにベーコンで♪ベーコンの塩分があるので塩は入れてません。ヨーグルト入りオムレツID : 456796を添えて

コツ・ポイント

炊飯器任せで凄く簡単! 水加減は少なめに。「かため」や「酢飯」などのメモリがあればそこに合わせて。 ケチャップをギリギリまで減らすことでべちゃっとしないようになってます。
鶏もも肉の代わりにベーコン、ウインナーも美味いです。塩加減調整して♪

このレシピの生い立ち

過去に炊飯器で作るケチャップライスレシピを公開していたことがあったけど、ベチャッとしたり芯が残ったり難しかったので削除。今回はケチャップをギリギリまで減らし、ケチャップ味はそれほど主張しないけどべたつかないものができたのでレシピにしました。
レシピID : 3486678 公開日 : 15/10/30 更新日 : 17/06/17

このレシピの作者

れっさーぱんだ
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡


「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」レシピ本出版

調理師免許有り
製菓衛生師勉強中

簡単低コストが好き♪
レシピ見直しする事あります

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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くられん
何度かお世話になっているレシピ!旦那さんのお弁当に入れてみました♩簡単で美味しくて大好きです♡♡
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U☆kaoru
炊き込むチキンライス発チャレンジ‼︎べっちゃっとなっちゃうかな?と心配でしたが予想以上に美味しく炊けて家族に大好評‼︎素敵レシピ感謝
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クックJ84KJI
美味しく頂きました ♪
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しんおばぁ!
鶏の出汁が染み渡って美味しかったです!フライパンで作るのとは一味違って、こっちの方が好き。