大根と豚肉の煮物
やまたいと
作り方
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1
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大根は太ければいちょう切り、細ければ半分に。火が通りやすいように薄く切る。5ミリくらい。
豚肉は食べやすい大きさに。
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2
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大根の葉は細かく切って塩を少しいれた湯で軽く茹でておく。
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3
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豚肉を炒めて軽く火が通ったら大根も一緒に炒める。
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4
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大根が透明がかってきたら調味料と水をいれて煮る。仕上げに大根の葉をいれて出来上がり❗
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コツ・ポイント
火が通りやすいように大根は薄く。
しばらく冷ますと味がしみて美味しいですよ～(*^^*)
しばらく冷ますと味がしみて美味しいですよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根の季節は、これが我が家の定番メニューです。
