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豚の角煮（活力鍋）

豚の角煮（活力鍋）の画像

Description

角煮の甘さときゅうりのシャキシャキ感とマヨネーズでマイルドに仕上がって美味しいですよ(^^)v

材料 （2人分）

豚ブロック
1ブロック
☆水
100cc
☆酒
400cc
○水
100cc
○酒
100cc
○醤油
大さじ2
○砂糖
大さじ1.5
○みりん
大さじ1
きゅうり
半分
たまご
2個
七味
適量
マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    活力鍋に豚ブロックと☆を入れて、赤蓋にして強火で！揺れてきたら弱火で20分！※弱火にしてもずっと揺れる様に。

  2. 2

    ボタンが下がったら、豚ブロックを取り出し、食べる大きさに切る。

  3. 3

    別の鍋に切った豚ブロックと○の材料を入れ、味が染み込むまで煮る。

  4. 4

    たまごを耐熱コップに入れ、水を2cmくらいためて電子レンジで様子を見ながら半熟たまごを作る。

  5. 5

    どんぶりにご飯、きゅうりを入れ、煮た角煮を1cm角くらいに切りドーナツ型にどんぶりに並べる。

  6. 6

    ドーナツ型の真ん中に半熟たまごを入れ、上からお好みで七味とマヨネーズをかけて完成*\(^o^)/*

コツ・ポイント

豚の煮汁は野菜スープとして使って下さい*\(^o^)/*濃厚スープが出来ます♡

このレシピの生い立ち

余った角煮で作りました♡
レシピID : 3486972 公開日 : 15/10/30 更新日 : 15/10/30

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豚の角煮（活力鍋）
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