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茄子・豚肉を食べやすい大きさに切る。
フライパンを強めの中火にかけ、油を入れ、豚肉を色が変わるまで炒める。一旦、フライパンから取り出す。
フライパンに油を足し、茄子を入れ、中火で炒める。炒め過ぎると色が悪くなるのでささっと。
茄子に火が通ったら、豚肉を戻し、砂糖を入れた後、酒で溶いた味噌を入れる。絡んだら完成。
茄子が進みますよね♪ありがとうございます！
ピーマンがアクセントになりますよね♪ありがとうございます！
ありがとうございます！ちなみにうちは信州味噌です(^^)
シロクマもすき
