秋のはちみつマフィン★りんごさつまいも
はんたつ
作り方
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1
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☆1 さつまいも中1本の皮をむいて小さく切り、鍋に水200mlと入れて蓋をし、5分ほど柔らかくなるまで茹で、粗く潰す
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2
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☆2 1の鍋に、
・りんご(1/2個をさいの目切り)
・はちみつ(大3)
を加えて混ぜておく。
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3
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(大きめのボウルに)
無塩バター90g、はちみつ大6（控えめ大4）を加えて混ぜる。バターが硬ければ湯煎しても良いです。
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4
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溶き卵2個分を2回に分けて加え、混ぜる。
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5
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ホットケーキミックス200gを入れて軽く混ぜ、さらに☆を入れて混ぜる。
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6
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マフィン型に入れ、
180℃のオーブンで20～23分ほど焼く。
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7
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カラフルなマステを爪楊枝につけて、即席の旗★の完成！
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8
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はちみつの代わりにメープルシロップでも！
2016/04/30写真を変更しました。
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コツ・ポイント
☆を先に作るので、さつまいもとリンゴがしっとりと甘く味もしっかり。
お好みで☆にレモン汁を振っても。
お好みで☆にレモン汁を振っても。
このレシピの生い立ち
明日パーティーをしたい！と突然言い出した娘のために、家にあった材料で作りました。
焼き色をしっかりつけると香ばしくて美味しい♪様子を見て焼き時間を調整してみて下さい。
★検索3位★12.01「さつまいも マフィン」
初投稿レシピなので感動♥
焼き色をしっかりつけると香ばしくて美味しい♪様子を見て焼き時間を調整してみて下さい。
★検索3位★12.01「さつまいも マフィン」
初投稿レシピなので感動♥
はんたつ
