香港ヌードルで焼きそば
作り方
コツ・ポイント
ナンプラーを中心に塩味を漬ける事で独特のにおいとコクが麺に出ます。醤油は省いてもかまいませんが、ナンプラーが苦手な人は醤油を中心に味をつけて下さい。今回は香港麺と表示された超特大玉を購入し、それの半玉を使用したので、はっきりと分量が分かりませんが...それでも少なくとも3-4玉はあったかと思います。
このレシピの生い立ち
特大の生麺を購入したので!美味しかったので又購入したいです。
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