乳製品無◆ノンオイル炊飯器かぼちゃケーキ

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Description

材料を混ぜ、あとは炊飯器におまかせ。
乳製品不使用・ノンオイルですが、しっとり。

材料 (5.5合炊き1個分)

皮と種を取って400g位
3個
黒砂糖(他の砂糖でも)
大さじ3
大さじ3
大さじ3
シナモンやバニラエッセンス
お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは茹でるか蒸すかして加熱、皮と種を取る。

  2. 2

    かぼちゃが熱いうちに黒砂糖を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    卵を割りほぐし、豆乳と混ぜておく。

  4. 4

    2と3を合わせ、薄力粉を入れる。
    また、香りづけのシナモンやバニラエッセンスがあれば、この時入れる。

  5. 5

    よく混ぜ合わせ、炊飯器に入れて炊飯ボタンを押す。
    普通炊きが終わって、まだ中まで火が通っていなかったら、もう一度炊飯。

コツ・ポイント

混ぜて炊飯するだけなので、特にコツはありません。
炊飯器の機種によっては焼けないこともあるようですが、うちの10年以上前の炊飯器でも焼けるので、何回か炊飯を繰り返せばいけるのではと思います。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが有り余っており、ヘルシーなおやつを作ろうと思いました。
レシピID : 3490476 公開日 : 15/11/01 更新日 : 15/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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chancorin
好評だったので2回目☆炊飯器変えたら全然違う見た目になりました!

2回目ありがとうございます!本当に見た目が違いますね(驚)

初れぽ
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chancorin
炊飯2回で出来ました(^^)

良い色に焼けてますね!美味しそう。れぽありがとうございます。