簡単☆常備菜にサツマイモのキンピラ
ひとみっち。
作り方
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1
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サツマイモを洗って細切りにして器に乗せ濡らしたキッチンペーパーを乗せてラップをして1000wのレンジで１分くらい温める。
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2
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ほんのり透明っぽい感じになるまでレンジで温めて下さい。●を合わせておき、サツマイモが温まったらフライパンを熱する。
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3
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オリーブオイルと鷹の爪を熱してオイルに香りが移ったらサツマイモを炒め８割ほど火が通ったら●を加えて更に炒め火が通れば完成
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コツ・ポイント
先にレンジで少し火を通すことでフライパンでの作業が短くて済みます。
このレシピの生い立ち
サツマイモを沢山戴いたけど…煮物じゃなく手軽に食べたかったので、キンピラが好きなので作ってみました。
ひとみっち。
