ピリ辛！ニラ焼きそば
kaji843
作り方
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1
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もやしは洗っておく。ニラは5センチくらいに切っておく。鶏モモは1口大に切って酒をふっておく。
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2
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☆の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンで鶏モモを焼く。塩コショウをして両面に焼き色がついたらいったん取り出す。
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4
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フライパンにごま油をひいて、もやしを軽く炒める。
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5
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先ほどの鶏モモを戻し、ニラを加えて炒める。ニラがしんなりするのであまり炒めすぎないように注意！
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6
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焼きそば麺を加えて混ぜ合わせる。
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7
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合わせておいた調味料を加えて全体に絡める。
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8
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余分な水分を飛ばして、塩コショウで味を調えたらお皿に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
余分な水分を飛ばすため火加減は強火で！
辛いのが好きな方は豆板醤を多めに入れても美味しいですよ。
辛いのが好きな方は豆板醤を多めに入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でピリ辛なものをと思い作りました。
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kaji843
