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ごぼうはみじん切りくらいに小さく切り水にさらす
ボールに鶏ミンチを入れ1のごぼうと長ネギ、しょうが、出汁の素、卵を加え良くこねて、ラップをかけて少しなじませる。
鍋にBRITAの水500CCをいれ沸騰したら2をスプーンで一口大の大きさにすくって鍋に入れる。
水菜、えのきだけ、お豆腐を追加して入れ煮立ったらポン酢しょうゆにつけて食べる。
Rio☆☆さん、つくれぽありがとう!!