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簡単☆ヘルシー☆ほうれん草カップケーキ

簡単☆ヘルシー☆ほうれん草カップケーキの画像

Description

簡単なのに、ヘルシーなのに、美味しい！
幼児のおやつに、ママ友とのお茶菓子に、手土産に最適ですよ(*^^*)

材料 （カップケーキ12個分）

ホットケーキミックス
200g
☆絹ごし豆腐
150g
☆卵
1個
☆砂糖
大さじ3
☆サラダ油
大さじ1
☆牛乳
大さじ4
☆ほうれん草（茹で上がり）
50g

作り方

  1. 1

    ほうれん草をレンジでチンして、お浸しぐらいのシナ〜っとした感じにまで加熱したら、水にさらして冷ましておきます。

  2. 2

    ほうれん草が冷めたら水ををぎゅーっと絞り50g分使います。
    ＊あまりが出たら、晩御飯のお浸しにでもどうぞ♫

  3. 3

    ☆の材料をミキサーにかけます。

  4. 4

    ③のミキサーにかけた物をボールに移し、ホットケーキミックスと混ぜます。この時にさっくりと混ぜて下さい。

  5. 5

    オーブンを余熱180度に。
    生地をカップケーキ型（うちではお弁当用のアルミのカップを使ってます）に入れておきます。

  6. 6

    余熱が出来たら、180度で20分焼いて出来上がり〜♫

コツ・ポイント

今回はにんじんパウンドケーキの時のようにミキサーなしでも作れるレシピじゃないので、きっちりミキサーで混ぜて色鮮やかなカップケーキにして下さい(*^^*)

このレシピの生い立ち

元レシピのにんじんパウンドケーキ(ID3478646)応用バージョンです＼(^o^)／
ほうれん草嫌いの我が子のために考えました(^○^)
レシピID : 3491681 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

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簡単☆ヘルシー☆ほうれん草カップケーキ
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