カボチャのそぼろ煮

カボチャ1/4個と大豆のお肉ミンチタイプを使用しました。

鍋にカットしたカボチャ、軽く水分を切ったミンチを入れ、調味料とひたひたのだし汁を加えて、中火でコトコト10分ほど煮ます。

ふたをしたまま、常温で放置。（味がよく馴染みます）
食べる直前にもう一度温めます。