加熱放置10分ずつ!じゃがいもそぼろ煮

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Description

寒くなってきたら食べたくなるじゃがいもあんかけ♡絶対に煮崩れしない簡単レシピです(*^^*)

材料 (2人分)

3〜4個
※砂糖
大さじ1
※みりん
大さじ1
※酒
大さじ1
※醤油
大さじ2
※だし汁
1カップ

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、大きめなら1/4、小さめなら半分に切る。

  2. 2

    鍋に油をしき、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    豚ひき肉の色が変わってきたらじゃがいもを入れて軽く炒める。

  4. 4

    ※を全て入れて蓋をして10分加熱。(沸騰したら弱火

  5. 5

    10分経ったら火を止め10分放置。(蓋はとらない)

  6. 6

    蓋を開け再び加熱して水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら完成!

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさによっては加熱時間を調整して下さい。(じゃがいもはあまり小さく切りすぎない!小さすぎると崩れてしまいます)少し硬いくらいで放置がホクホクになるポイントです!

このレシピの生い立ち

誰が作っても煮崩れしない簡単な作り方を研究しました!!
レシピID : 3494192 公開日 : 15/11/03 更新日 : 17/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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二の腕がポニョ
じゃがいもが煮くずれなし、でも味はしっかりで美味しいです。
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ひーちゃん☆ミ
じゃがいもほくほくで美味しかったです♪

ありがとうございます!これから是非リピして下さい♡

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pu-chin
美味しかったです!素敵レシピありがとうございます♡

ありがとうございます♡簡単なんでまた作ってくださいね!

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なみか☆
ホクホクでしっかり味が染み込んでて美味しかったです(*´ω`*)

そうなんです!じゃが芋が煮崩れしなく味はしみしみですよね♡