豚バラと小松菜と卵のチャンプルー

豚バラを食べやすい大きさに切る。

小松菜を洗って土を落とし、一口大に切る。

玉を割り、溶いておく。

炒めたあと、一旦、豚バラと小松菜を別の皿にとっておく。

同じフライパンで卵を炒り卵状にする。

豚バラ、小松菜をフライパンに戻す。酒・鶏ガラスープの素・塩こしょうで味を整え混ぜ合わせる。