簡単グラスクッキー
コアにゃ
作り方
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1
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バターを常温に戻しておきます。
バターが柔らかくなるまで20～30分かかるので早めに冷蔵庫から出しておきます
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2
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薄力粉を振るっておきます
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3
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バターをよく混ぜそこに砂糖を加え溶いた卵を3回に別けて入れ混ぜ合わせます
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4
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3に薄力粉を加えヘラでサクッとひとまとめにします
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5
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ココアパウダーを加える場合は4の段階で生地を分けておきます
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6
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ある程度纏まったら手でまとめラップにくるみ冷蔵庫で1時間ほど寝かせます
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7
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生地を寝かしている間にキャンディーを袋に入れ麺棒で叩きます
大きな音が出るので気を付けてください
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8
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生地を冷蔵庫から取りだし5㍉の薄さに伸ばします。
伸ばす際生地の両端に割り箸を置いて伸ばすと均等な薄さになります
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9
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均等な薄さに伸ばしたら好きな型にくりぬきます
飴を入れるので真ん中を更にくりぬいておきます
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10
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170℃のオーブンで6分焼いたら1度取りだし、くりぬいた部分に砕いたキャンディーを入れます
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11
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キャンディーを入れたら更に6分焼きます
キャンディーがとけ色が綺麗にでたらオーブンから出しても大丈夫です
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12
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焼き上がりは飴が柔らかく火傷する危険があるため十分に覚めてから取り出してください(*´∀｀)
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コツ・ポイント
飴を砕くときは大きな音が出ます
下にタオルなどを重ね迷惑にならない時間帯に砕くことをおすすめします！
球体の飴は砕くのが大変なのでスティックタイプの平たい飴やキュービィロップでやると楽です
下にタオルなどを重ね迷惑にならない時間帯に砕くことをおすすめします！
球体の飴は砕くのが大変なのでスティックタイプの平たい飴やキュービィロップでやると楽です
このレシピの生い立ち
クッキー生地の作り方を見てアレンジしました
コアにゃ
