はまちのあっさりピリ辛丼☆の画像

Description

あっさりピリッとしたお刺身に水菜のシャキシャキがとても心地いいです。

材料 (2人分)

刺身ブロック
2束ほど
適量
☆酢
50cc
☆コチュジャン
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆ごま油
少々
☆塩麹
小さじ1

作り方

  1. 1

    はまちをクッキングペーパーで水気をとって、一口大に切る。
    水菜は3㎝くらいの大きさにきって水気を切っておく。

  2. 2

    ☆をすべて混ぜ合わせ、1のはまちに適量をかけてあえておく。ごまも入れて混ぜる。

  3. 3

    丼にご飯を入れて、その上に水菜を敷き詰め、2をのせて、☆を少しかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

今回ははまちで作りましたが、まぐろやぶりなど他の魚でも美味しいですよ♡
味はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

丼物が食べたくなって☆
レシピID : 3494924 公開日 : 15/11/03 更新日 : 15/11/03

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