カボチャ丸ごとグラタン
うめきちママ
作り方
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1
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半分の方のかぼちゃの種を取り除き、ラップに包み、レンジで５分位、柔らかくなるまでチンします。
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2
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柔らかくなったら、つぶしておきます。皮は要りません。
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3
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丸ごとかぼちゃは、皮付きのままラップで包み、レンジにかけます。５分かけたら、ひっくり返して更に５分。
冷まししておきます
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4
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玉ねぎは、みじん切り。ベーコンも細かめに切ります。
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5
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④に塩胡椒をし、バターを溶かしながら、 小麦粉をふりいれます。焦がさない様にします。
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6
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⑤に牛乳を、だまにならない様に気を付けながら、少しずつ入れ、グラタン液をつくります。そこに、②のカボチャを混ぜます。
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7
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3のカボチャの上側を写真のように切り外します。器側の中身をくり抜きますが、皮を破らないように気を付けて下さい
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8
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くりぬいたカボチャに⑥を入れます。多分全部は入らないので、残ったら、バケットに塗るのもあり。
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9
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チーズを上にのせ、180度のオーブンで10分、チーズに焼き色がつくまで、焼きます。トースターでも可。
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10
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最後にパセリを飾って、出来上がりo(^o^)o
パセリは、なくてもOK。刻んでもOK。ドライパセリでもOK。
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コツ・ポイント
ホワイトソースは、市販でも代用出来ますが、カボチャ本来の味を楽しむなら、作って下さい(^-^)。
このレシピの生い立ち
私の実家と嫁ぎ先両家から、沢山のカボチャを頂いたので。
中身が、ホワイトソースだけというのは、よく目にしますが、少しアレンジ⭐
中身が、ホワイトソースだけというのは、よく目にしますが、少しアレンジ⭐
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うめきちママ
