寿司酢でタコのカルパッチョ 風の画像

Description

ワインのおつまみで。

材料 (1人分)

生タコ
適量
パプリカ 赤
適量
イタリアンパセリ
適量
オリーブオイル
適量
寿司酢
適量
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    生タコは一口サイズの削ぎ切りに。パプリカは薄切り、パセリザク切り

  2. 2

    オリーブオイルと寿司酢を混ぜておく

  3. 3

    お皿に盛り付けた1に2をかけ、黒コショウを振って出来上がり。

コツ・ポイント

ワインビネガー×レモンが定番ですが、あえて寿司酢を使ったところ、いい甘さがでました。日本の母好みのお味かも!?

このレシピの生い立ち

母の日たこ焼きパーティーのかたわらで、美味しいタコは生で食べたい、と即席カルパッチョ。分量はすべて適量、冷蔵庫にあった野菜と和えて。
レシピID : 3495208 公開日 : 16/05/08 更新日 : 16/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックLI73MO☆
すし酢が余っていたので作りました!美味しかったです!

青のりですよね!寿司酢に合いそうです!ありがとうございます!