トマトとアスパラのブルスケッタ

薄切のフランスパンをオーブンで黄金色に焼く。うちの場合だとグリルで７分程度。焦がさないようにかりかりにしてください。

その間に2と3が出来ちゃいます。

トマトに十字に切れ目をいれコップにトマトを入れてから静かに熱湯を注ぐと簡単に湯剥きトマトが出来ます。

同じ要領で細みのアスパラも茹で？ます。

種と中のじゅるじゅるを取ってキッチンペーパーで水分をしっかり取ってください。

トマトは細かな角切りに。

アスパラは４等分に切ってください。