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スキレットで超簡単！和風的な挽肉オムレツ

スキレットで超簡単！和風的な挽肉オムレツの画像

Description

なにかとメンドイオムレツ。混ぜて焼くだけ！
後は好みの火加減で！
僕はよく焼いた方が好きなんで焼き目ありバージョンです！

材料 （一人か二人）

玉子M
二個
ほんだし
小匙1
塩
小匙1/2
砂糖
小匙1/2
マヨネーズ
大さじ1
山芋
大さじ1
水とき片栗粉
大さじ1
胡椒
少々
醤油で炒めた挽き肉
50g

作り方

  1. 1

    写真

    挽き肉以外全部混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    オリーブオイルをスキレットにまんべんなく敷いて、しっかり焼いてなじませておく

  3. 3

    写真

    スキレットの温度を一度落ち着かせてから、混ぜ合わせた玉子を入れて中火の火にかける。

  4. 4

    写真

    すかさず炒めておいた挽き肉を入れる。

  5. 5

    写真

    もうひとつの焼いたスキレットを被せる。
    少し隙間を開けておく

  6. 6

    写真

    弱火で約５分。
    開けた隙間から湯気が出てきたらオッケーサイン！

  7. 7

    写真

    蓋を完全に閉めてから、火傷に気を付けて
    思いきって引っくり返す！
    そのまま軽く火を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

スキレットをよく焼くこと。引っくり返すときに火傷に気を付けること。焼き目はお好みで。スキレットをよく焼いておけば弱火でも引っ付きません。
後は挽き肉以外の材料をよく混ぜる事かな。

このレシピの生い立ち

思い立ったが吉日的な料理です(笑)
レシピID : 3495835 公開日 : 15/11/04 更新日 : 15/11/04

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スキレットで超簡単！和風的な挽肉オムレツ
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