塩マーボー

下ごしらえ：木綿豆腐はさいの目に切ります。
長ネギは小口切りに切ります。

ごま油をフライパンに入れて熱します。長ネギ、鶏ひき肉、塩こしょう、ホワジャオ、シャンタンを入れて炒めます。

火が通ったら、豆腐と水を加え、ひと煮立ちさせます。