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さんま唐揚げ♪香味じょうゆかけ

さんま唐揚げ♪香味じょうゆかけの画像

Description

焼き物に飽きたら、カリッと揚げてたれをかけて食べて下さ～い(^^)

材料 （4人分）

さんま
4尾
☆しょうゆ・酒
各大さじ2
☆しょうが汁
小さじ1
☆塩・こしょう
少々
小麦粉・片栗粉
各大さじ2
レタス
適量
★しょうゆ
大さじ3
★酢
大さじ2
★だし汁(水＋本だし)
大さじ1＋本だし少々
★酒
小さじ2
★ごま油
小さじ1／2
★しょうが
少々
★みじん切りのねぎ
大さじ1
白いりごま
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パッドに☆を混ぜる

    さんまの頭・尾を切り落とし、3つにぶつ切りにする

    ワタを取り、よく洗う

  2. 2

    ↑↑混ぜ合わせて20分くらいおく

  3. 3

    写真

    ★を合わせる

  4. 4

    写真

    1のさんまの汁けをふき取る

    小麦粉・片栗粉を合わせた粉をつける

  5. 5

    写真

    中火で4分揚げる
    油を切る

  6. 6

    写真

    盛りつけをして、
    ★とごまをかけて出来上がり(^^)♪

コツ・ポイント

さんまはカリッと揚げて下さい♪
食べる時は、真ん中から広げて太い骨を取り除いて食べてね☆

このレシピの生い立ち

さんまが安くなると焼いたり揚げたりして奮闘しています(^^;
その中でも手の込んだ愛情レシピです☆
サバでも作れるので、サバが安かったら是非～(^^)
レシピID : 3497871 公開日 : 15/11/06 更新日 : 15/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年3月17日
写真
natukeiママ
少し揚げ過ぎちゃったけど、とても美味しかったです(^^)

うぁ～きつね色に揚がっていて美味しそうです♪つくれぽ感謝！！

2015年12月16日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

美味しい！と言ってくれて嬉しいです(*^^*)つくれぽ感謝！

2015年11月26日
写真
china0810
三枚下ろしのサンマで☆さっぱりで美味しかったです！

三枚下ろし凄い～☆とっても美味しそう♪れぽ感謝です(^O^)

2015年11月9日
初れぽ
写真
Medy♪
焼くのに飽きてあげてみたら、サクサクで美味しい〜♪ありがとう！

美味しそう～☆さんまを揚げても美味しいですよね♪初れぽ感謝！

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( )
maruball
さんま唐揚げ♪香味じょうゆかけ
by maruball