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牛肉とゴボウの混ぜごはん

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Description

ゴボウの風味が美味しい、甘辛ごはんです(^^)

材料

白ごはん
2合
ゴボウ
1本
牛肉こま切れ
200g
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
生姜チューブ
適量
一味唐辛子
適量
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにして、少し水にさらし、水気をきっておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、生姜チューブと一味唐辛子を適量入れ火にかける
    (熱してくると生姜がはねるので注意！)

  3. 3

    牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。
    火が通ったら水気をきったゴボウを入れて炒める

  4. 4

    ☆の調味料を合わせておく
    全体に油がまわったら、合わせた調味料を入れる

  5. 5

    汁気がなくなるまで炒めたら火を止め、ごはんと合わせて完成

コツ・ポイント

ごはんと混ぜるので少し濃いめの味付けです

このレシピの生い立ち

テレビで見たのをヒントにアレンジしてみました(^^)
牛肉の代わりにミンチなどでしても美味しいです(*´∀｀)
レシピID : 3498340 公開日 : 15/11/05 更新日 : 15/11/05

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牛肉とゴボウの混ぜごはん
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