話題のスコップコロッケ作ってみた。

具材を炒めて、カボチャは皮を剥き種を取りレンチンして柔らかくする。６００ｗで約４分から４分半。つぶして具材と合わせる。

耐熱皿に分量外のオイルを馴染ませておく。１に塩コショウで味を付けておく。味見してご家庭の味に調整して下さい。

かぼちゃと具材で約２００ｇとなりました。２の皿にかぼちゃと具材を、合わせたものを敷き詰める。

３の上に４の卵液とバジルソースを合わせた物をかける。チーズソースもしくは、パルメザンチーズをかけておく。

パン粉とみじんにしたパセリを合わせておきます。

パン粉を５の上に均等に振りかけ、スライス茹で卵とミニトマトを半分に切って均等に並べておく。

オーブンもしくはオーブントースターでパン粉に焼色が、ついたら出来上がり。

スコップのようなスプーンで取り分けて（笑）お好みのソースで召し上がって下さい。今回はうまソーストマト味でした。