簡単☆甘辛こんにゃく
京ちゃんプー☆
作り方
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1
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こんにゃくを、図（上記）のように包丁で浅く両面に切り込みを入れます。
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2
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こんにゃくを半分に切ってから等分にします。（包丁を使わずスプーンや手でちぎっても可）
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3
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鍋にこんにゃくを入れて、浸かる水を入れて沸騰するまで茹でてあく抜きします。
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4
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茹でている間に☆の調味料を合わせます。
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5
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③をやけどに気をつけて、ざるにあげて水をきります。
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6
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フライパン（小さい）を熱して、ごま油を入れて唐がらしの種を取って入れます。（唐がらしは、途中取るので小口切りにしません）
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7
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こんにゃくを入れて、両面を焼きます。唐がらしは、取り除きます。
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8
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全体に火が通ったら、弱火にして④の調味料を入れて全体に混ぜながら煮からめます。最後に、ごまを入れて炒めて出来上がりです。
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9
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■2018.2.22 話題のレシピになる事が出来ました。れぽを送って頂いた皆様ありがとうございますm(__)m感謝♪
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10
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■2018.2.22 Richland☆Yさんの献立に掲載して頂きました。豪華な献立の一品にして頂きありがとうございます
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コツ・ポイント
辛過ぎないように、唐がらしは小口切りにしませんが、お好みで辛い方が良ければ小口切りで炒めます。弱火にしてから調味料を入れて全体に煮からめます。白ごまを入れて炒めるとごまの香ばしさが増します。お子様には唐がらし抜きでこんにゃく小口切り炒めに
このレシピの生い立ち
一品に冷蔵庫にあったこんにゃくのみで作りました。『ピリ辛こんにゃく』を作ったのですが、甘辛く出来たので『甘辛こんにゃく』になりましたf(^_^;
主人にも好評でした。
主人にも好評でした。
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京ちゃんプー☆
