志村ケンちゃん煮

ニンニクは薄皮をむいておく。
野菜は食べやすく切っておく。
肉は2cm大に切っておく。

鍋に油大さじ１を入れてニンニクを炒める。ニンニクに少し色がついたら豚バラを入れて炒める。
肉の色が変わったら野菜を入れていく。

野菜に油が回るよう上下を返しながら炒め、塩一つまみいれて蓋をする。（蒸し焼き）　３～５分して野菜から水分が出てくるのでここでしょう油と鷹のつめを入れて、しばらく煮込む。