ほうれん草のソテー☆冷凍ok弁当作り置き
Description
朝から作るのは大変！じゃあ時間があるときに一気に作って冷凍したのを詰めれば楽なんじゃないかと思い考えたレシピたちです。
ooガチュピンoo
材料
（カップ10〜15個分）
『ほうれん草』
2袋
『ウインナー』
3本
『しめじ』
1/2株
『コーン(冷凍)』
適量
『バター』
大さじ2
『しょうゆ』
小さじ2
『塩こしょう』
適量
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お弁当カップ100均
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製氷皿タッパー100均
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ジップロック
作り方
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1
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ほうれん草を洗い、根っ子の部分は切り落とし3cm幅くらいで切ります。茎と葉に切り分け茎は再度ザルで綺麗に洗ってください。
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3
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大きめのフライパンで中火でほうれん草の茎とウインナーを塩こしょうし炒めます。
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4
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茎がしんなりしてきたらしめじ、コーン、葉を入れ塩こしょうとしょうゆ、バターで手早く水分が出ないように炒めてください。
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5
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炒まったらお皿に移し冷めてからお弁当用カップに取り分けてタッパーに詰めてください。
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6
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詰めたタッパーをジップロックに入れます。しっかり空気を抜いて冷凍庫で凍らせちゃいます。
※写真は別のおかずの写真です。
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7
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あとはお弁当に凍ったまま入れて食べるときにレンジで温めてください。食べるときにレンジがない方は温めてから入れてください。
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8
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写真のは全部冷凍おかずで作ったお弁当です。
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コツ・ポイント
ほうれん草やしめじ、ウインナーはとても冷凍向きな食材です。炒め物にしてもまったく気にならなかったです。味付けはお弁当用なので少し濃い目でOKです。タッパーをジップロックに入れるのは本当に冷凍焼けも防げれて新鮮なまま冷凍できるのでおすすめです
このレシピの生い立ち
冷凍が好き。食材も調べて冷凍できるやつは冷凍しちゃいます。冷蔵庫保存だと使い切ることにストレスを感じでしまって冷凍だと基本的には1ヶ月は保存できるので好きなときに使えてストレスフリーで料理が楽しくなりました。
ooガチュピンoo
